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辨别毒铁锅的方法是什么

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辨别毒铁锅的方法是什么

无论是煎、炒、煮、炸、焖,用铁锅做出的饭菜总觉得有一种独特的香味,更有甚者钟爱铁锅,那么辨别毒铁锅的方法是什么呢?

辨别毒铁锅的方法是什么
辨别毒铁锅的方法是什么

1、看是否属于“三无产品”,这些“毒铁锅”,一般都在二三四线城市出货,无生产厂家名称、无合格证、无生产地址,来路不明。买锅之前应选择信誉较好的商场,也要选择比较大的品牌。

2、锅买回家之后干烧几分钟,闻到刺鼻的臭味,这锅就不能用了,多半含有毒化学物质或工业油;优质的铁锅敲击时声音响亮,劣质的沉闷无声,买时不妨敲一敲。铁锅上有锈斑不一定是质量差,可能是时间放得较长的原因,因为放置时间较长的铁锅使用起来更安全。

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