首页经验常识闽菜十大经典名菜,闽菜最有名的菜排行榜前十名

闽菜十大经典名菜,闽菜最有名的菜排行榜前十名

关于“闽菜十大经典名菜,闽菜最有名的菜排行榜前十名”这个问题,Html5研究小组几经周折终于在互联网上找到你要答案:闽菜发源于福州,是中国八大菜系之一,其菜品讲究用汤提鲜,擅长烹制各种山珍海味,那么闽菜中最有名的菜是哪些呢?今天小编为大家盘点了闽菜十大经典名菜,一起来看看吧!1、佛跳墙佛跳墙也叫福寿全,是源自福建福州的一道特色名菜,约创始于清朝道光年间,想要更详细地了解还请看下方介绍。

闽菜十大经典名菜,闽菜最有名的菜排行榜前十名

闽菜发源于福州,是中国八大菜系之一,其菜品讲究用汤提鲜,擅长烹制各种山珍海味,那么闽菜中最有名的菜是哪些呢?今天小编为大家盘点了闽菜十大经典名菜,一起来看看吧!

1、佛跳墙

佛跳墙也叫福寿全,是源自福建福州的一道特色名菜,约创始于清朝道光年间,这道菜的食材非常丰富,有鲍鱼、海参、鱼唇、鱼翅等等,将这些食材加入高汤和福建老酒一起煨制而成,味道十分鲜香可口。是中国十大名汤排行榜之一。

2、鸡汤氽海蚌

鸡汤氽海蚌也是源自福州的一道闽菜经典名菜,也是福州地区传统宴席上必备的一道菜,这道菜是以漳港海蚌和鸡肉为主要原料,配以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的,味道十分咸鲜可口。

3、白斩河田鸡

白斩河田鸡是源自福建长汀的客家名菜,是以长汀特产的河田鸡为原料,搭配长汀产的客家米酒料酒制作而成的,不仅外观色泽金黄,吃起来也十分鲜香可口,令人回味无穷。

4、海蛎煎

海蛎煎也叫蚵仔煎,是福建福州、泉州、莆田等地区都非常流行的一道家常菜,是以牡蛎、番薯粉、鸡蛋、香葱等原料混合后制成的煎饼,吃起来外酥里嫩,非常美味。

5、八宝红鲟饭

八宝红鲟饭也是源自福建福州的传统名菜,红鲟也就是青蟹,是将青蟹和鸭肉、猪肚、鸭肫等食材与糯米一起蒸熟而成的,不仅味道咸鲜可口,而且还具有健脾开胃的功效。

6、白炒鲜竹蛏

白炒鲜竹蛏也是福州地区的传统名菜,是以竹蛏、香菇、冬笋等主要食材制作的,成菜色泽美观,蛏肉鲜嫩可口,还具有很高的营养价值,有很好的补虚养身功效。

7、太极芋泥

太极芋泥是福州菜中很有名的一道甜点,是以福建盛产的槟榔芋为主要原料,加上白糖和猪油蒸制而成的,成菜不仅形态美观,而且吃起来十分香甜可口。

8、半月沉江

半月沉江是闽菜中素菜系列很有名的一道菜,是以水面筋和香菇干为主要原料制作的,成菜色泽分明,汤汁清香鲜美,而且营养也十分丰富。

9、爆炒双脆

爆炒双脆是以猪腰和海蛰皮为主要原料制成的一道福州地方传统名菜,这道菜非常讲究刀工和火候,只要刀工和火候到位成菜才会即美观又鲜脆可口。

10、淡糟香螺片

淡糟香螺片也是闽菜中非常讲究刀工的一道传统名菜,是将香螺肉切除尾部后切成大小均匀的薄片,再配上冬笋、花菇等配菜,使用多种调料制作而成的,味道十分脆嫩鲜爽。

闽菜十大经典名菜,闽菜最有名的菜排行榜前十名”相关的信息资料是由Html5研究小组原创或收集发布,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

转载请注明本文地址:https://www.mhtml5.com/read/10521.html

猜你喜欢

福建龙岩最出名的6大特色美食,龙岩酒醉河田鸡排榜首

福建龙岩最出名的6大特色美食,龙岩酒醉河田鸡排榜首

龙岩位于福建省西部闽粤赣三省交界处,自然风光优美,旅游资源丰富。龙岩是客家人聚居地,这里的饮食文化以客家特色的菜肴和点心为主,其菜系是以龙岩为代表的闽西菜,龙岩客家菜是闽菜的重要组成部分,那么,大家知道龙岩有什么特色美食?今天佐伊小编小编为...

太原出了名的六大特色名菜:太原头脑、过油肉排前两名

太原出了名的六大特色名菜:太原头脑、过油肉排前两名

太原古称晋阳,是一座拥有四千七百多年历史,两千五百年建都史的宜居城市。太原菜属于晋菜之晋中菜,是以太原为中心,兼蓄明清两代商业较为发达的太谷、平遥、祁县等地的钱庄、票号等大字号的私家菜肴,以咸味为主,酸甜为辅。今天佐伊小编小编为你们带来了太...

山东最出名的八道经典名菜,葱烧海参尽领风骚

山东最出名的八道经典名菜,葱烧海参尽领风骚

中国的美食文化博大精深,各地因为物产和饮食习惯的不同,也都形成了自己当地独具特色的菜系和饮食文化。山东菜也称作鲁菜,自身拥有独特的魅力,烹制到食用都体现了一种儒雅的皇家礼仪。现在佐伊小编小编为大家介绍山东最出名的八道经典名菜,感兴趣的朋友们...

潮汕地区的4道经典名菜,洪阳蚝烙上榜,你吃过吗?

潮汕地区的4道经典名菜,洪阳蚝烙上榜,你吃过吗?

潮汕,旧时称潮州,地处广东东南沿海地区,是“海上丝绸之路”的主要门户,这里地理条件优越,有着丰富的海洋资源。潮汕是国家历史名城,史前文化可上溯距今八千年,文物古迹众多,拥有着独具特色的民俗文化和饮食习惯,功夫茶艺也是潮汕特有的传统饮茶习俗。...

去南京必吃的5道名菜:炖生敲居第二,美人肝位列第一

去南京必吃的5道名菜:炖生敲居第二,美人肝位列第一

南京在古代成为金陵,风景秀丽,文化繁荣,饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜为主。南京菜,又称金陵菜、京苏大菜,指以南京为中心,一直延伸到江西九江的菜系,是苏菜的四大代表菜之一。那你知道南京有名的菜肴有哪些?现在佐伊小编小编为大家介绍去南京必吃的...

洛阳最出名的6道名菜,牡丹燕菜排第一位

洛阳最出名的6道名菜,牡丹燕菜排第一位

洛阳是华夏文明的发祥地之一,有着几千年的文明史和建都史。洛阳作为一个“十三朝古都”,每个朝代都有着不同的饮食文化,每年都吸引着无数的人们前来旅游。那你知道洛阳有什么特色菜?现在佐伊小编小编在这里为大家推荐洛阳最出名的6道名菜,牡丹燕菜排第一...

浙江最出名的6道名菜,吃过三种算你厉害!

浙江最出名的6道名菜,吃过三种算你厉害!

浙江是美丽的也是独特的,当你流连于西湖美景、江南天池、还有乌青毓秀的乌镇民居之时,请记住,一定要去品尝一下当地的各种美味佳肴。浙江菜是出了名的细腻,如果吃惯了大锅乱炖,那不妨来品一品浙江的精巧与典雅。现在佐伊小编小编在这里为大家推荐浙江最出...

许昌特色美食有哪些?河南许昌最出名的6道名菜

许昌特色美食有哪些?河南许昌最出名的6道名菜

许昌又称莲城,位于河南省中部,是河南经济强市,也是河南省重要的种植大市。许昌地处“中原之中”,郑州新郑国际机场许昌候机楼建成投用,“四站一港”零距离换乘中心基本建成,集高速公路、高速铁路、航空为一体的快捷交通体系初步形成。那么如果去许昌旅游...

新疆经典的十大名菜,新疆大盘鸡名列榜首

新疆经典的十大名菜,新疆大盘鸡名列榜首

说到新疆美食,必须的好好夸夸新疆人民。新疆人利用独特的地理位置和环境优势,创造出了多种多样,好吃丰盛的特色美食。新疆菜是以羊牛马鸡鱼为主要烹饪原料,炖煮烧烤焖熏拌爆为主要烹饪方法,以鲜咸酸辣口味为主,既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香...

永州特色菜有哪些?永州十大名菜排名

永州特色菜有哪些?永州十大名菜排名

永州位于湖南省南部,潇、湘二水汇合处,雅称"潇湘",是一个历史悠久的地方。有人说它是湖南的“南大门”,也有人说它是一座神奇的城市,这里要山有山,更是有着数不尽的美食,那你知道永州特色菜有哪些?今天佐伊小编小编为你们带来了...