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五花肉一般都是指的猪肉，肥瘦相间，肥而不腻深受很多人喜欢。相比于猪肉五花肉，牛五花肉了解的人并不多，那么牛五花肉是哪个位置的肉呢？
1、牛五花肉主要牛腹部的肉。
2、这个部位的牛肉肥瘦相间，不油不腻，此外肉质口感比较好，比较嫩。牛五花肉含有丰富蛋白质和脂肪酸，此外胆固醇的含量也不好，相比于猪五花肉营养价值更高。
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