首页经验常识绍兴十大名菜 绍兴醉鸡上榜,第六被尊为“越菜之首”

绍兴十大名菜 绍兴醉鸡上榜,第六被尊为“越菜之首”

关于“绍兴十大名菜 绍兴醉鸡上榜,第六被尊为“越菜之首””这个问题,Html5研究小组几经周折终于在互联网上找到你要答案:绍兴是浙江省的地级市,作为国家历史文化名城和中国优秀旅游城市,绍兴的美食也非常多,其中绍兴菜还是浙菜的重要组成部分,那么绍兴菜中最有名的是哪些菜呢?今天小编为大家盘点了绍兴十大名菜,一起来看看吧!绍兴十大名菜1、清汤越鸡清汤越鸡是浙江绍兴的想要更详细地了解还请看下方介绍。

绍兴十大名菜 绍兴醉鸡上榜,第六被尊为“越菜之首”

绍兴是浙江省的地级市,作为国家历史文化名城和中国优秀旅游城市,绍兴的美食也非常多,其中绍兴菜还是浙菜的重要组成部分,那么绍兴菜中最有名的是哪些菜呢?今天小编为大家盘点了绍兴十大名菜,一起来看看吧!

绍兴十大名菜

1、清汤越鸡

清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一,其历史十分悠久,据说在春秋时期就已经形成,清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的,鸡肉白嫩,味道十分鲜美。

2、干菜焖肉

干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜,是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的,成菜外观色泽油亮,吃起来肥而不腻,咸鲜可口,也是浙江十大代表菜之一。

3、糟熘虾仁

糟熘虾仁是绍兴市一道驰名中外的地方传统名菜,是选用新鲜河虾的虾仁为主要食材以酒糟调味烹制而成的,虾仁外观洁白,口感鲜嫩,吃后令人唇齿留香,回味无穷。

4、糟鸡

糟鸡是绍兴市一道有着千年历史的特色传统名菜,是以当地特产的越鸡为主要原料,使用绍兴香糟和绍兴糟烧酒等调料制作而成的,制成后的糟鸡肉质鲜嫩,糟香扑鼻,风味独特。

5、绍兴醉鸡

绍兴醉鸡是以绍兴独有的越鸡和花雕酒为原料浸泡制作而成的,是绍兴人宴请宾客时必备的一道家常菜,成菜外观色泽黄亮,酒香扑鼻,而且营养丰富,还具有很好的滋补功效。

6、绍三鲜

绍三鲜是绍兴市一道有着八百多年历史的传统名菜,这道菜的用料非常丰富,有鱼圆、肉圆、河虾、猪肚、黑木耳等等,成菜味道鲜美,被当地人尊为“越菜之首”。

7、绍虾球

绍虾球是以虾仁和鸡蛋为主要原料制作的一道绍兴市地方传统名菜,距今已有100多年历史了,成菜外观色泽金黄,吃起来外酥里嫩,经常和葱段、甜面酱一起蘸着食用。

8、鉴湖鱼味

鉴湖鱼味也是浙江绍兴的地方传统名菜之一,这道菜是以鉴湖草鱼为主要原料制作的,不仅外形美观,而且吃起来外酥里嫩,酸甜可口,令人口味无穷。

9、白鲞扣鸡

白鲞扣鸡是浙江绍兴民间地方的传统名菜之一,其中白鲞是以大黄鱼为原料加工制成的咸干品,和熟鸡脯肉一起制作两味渗合,咸鲜互补,风味十分独特。

10、霉苋菜梗

霉苋菜梗是绍兴历史悠久的传统名菜之一,是以老苋菜的菜梗为原料经过特殊的方法腌制而成的,吃的时候只需要加上香油上锅蒸熟即可,非常下饭。

绍兴十大名菜 绍兴醉鸡上榜,第六被尊为“越菜之首””相关的信息资料是由Html5研究小组原创或收集发布,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

转载请注明本文地址:https://www.mhtml5.com/read/10849.html

猜你喜欢

浙江绍兴新冠疫苗一针200元真的吗

浙江绍兴新冠疫苗一针200元真的吗

浙江绍兴新冠疫苗一针200元已经开放预约了,今天已经有不少人去注射新冠疫苗,这对于中国来说,是医学上的一大进步。目前,我国新冠疫苗未收到严重不良反应报告。那么,浙江绍兴新冠疫苗怎么预约?一起来看看吧!...

绍兴黄酒度数高吗

绍兴黄酒度数高吗

黄酒是我国的传统饮料,历史悠久,主要是用糯米酿制而成的。黄酒喝着甘甜,所以深受各类人群的喜爱,而黄酒中最有名的,要数绍兴黄酒了。黄酒虽然好喝,但也是酒,喝多了也是容易醉的,很多人都认为黄酒后劲大,那么是不是就说明黄酒度数高呢?...

绍兴黄酒可以煮开吗

绍兴黄酒可以煮开吗

黄酒味甜,入口好喝,而且可以暖胃、暖身子,所以黄酒比白酒更适合全民饮用。黄酒历史悠久,古时候的人们就开始喝黄酒了,而且他们会在冬天的时候一边温酒一边饮用,又能品尝酒味还能温暖身子。黄酒中绍兴黄酒最有名,那么热黄酒能不能煮开呢?...

沙葱可以和虾仁一起炒吗

沙葱可以和虾仁一起炒吗

沙葱是西北地区比较常见的一种蔬菜,它的吃法比较多,可以做各种各样的美食,有些人会用它炒鸡蛋吃,有些人会用它炒肉吃等,它也可以和虾仁一起炒着吃,是不会有什么冲突的,并且还比较营养。...

绍兴黄酒怎么喝最好

绍兴黄酒怎么喝最好

黄酒是我国传统又古老的一种酒类,味道甜甜的,适合绝大多数人群饮用,酒精度数也比较低。而黄酒中最有名的还要数绍兴黄酒,饮用方法多样,可以温饮、冰饮也可以搭配其他的配料煮水饮用。一起来了解下绍兴黄酒的饮用方法吧。...

2022年外地人员春节能不能离开绍兴回家过年

2022年外地人员春节能不能离开绍兴回家过年

外地人员春节能不能离开绍兴回家过年是大家当下最为担心的,毕竟春节作为一年中最为重要的传统节日,各省各市人员的流动率都是很大的,不过由于近日我国一些城市在次出现新冠肺炎阳性患者,所以对于回家大家都十分的担心,一起看看吧。...

买的冰冻虾仁为什么那么腥啊

买的冰冻虾仁为什么那么腥啊

虾仁含有蛋白质,热量低,是很多人做减脂餐的首选。而且虾仁含有丰富的钙质,非常适合老人和小孩食用。不过我们在超市买的一般都是冻过的虾仁,有的时候放在冰箱里放一段时间的话,就会变得比较腥,吃的时候也会觉得比较腥,这是怎么回事呢?...

中国十大名菜,中国十大名菜省份排名

中国十大名菜,中国十大名菜省份排名

现在,小编给大伙详细地分析有关于中国十大名菜,以及中国十大名菜省份排名相关的知识点,希望文章内容对大家当下遇到的问题产生一点帮助,如果有用别忘了收藏本站,接下来我们就开始吧!本文目录一览:1、中国10大名菜都有什么?2、十大菜系排名3、中国...

绍兴香烟哪里批发市场「绍兴有哪些批发市场」

绍兴香烟哪里批发市场「绍兴有哪些批发市场」

绍兴香烟哪里批发市场,绍兴有哪些批发市场本文目录一览:1、520的香烟绍兴哪里有的买啊?2、绍兴哪里卖香烟安全3、绍兴哪里可以买外烟?4、绍兴地区买香烟5、绍兴好烟那里有买520的香烟绍兴哪里有的买啊?你一般不认识的,人家是不公开卖的.你要...

越州在哪里是哪个市

越州在哪里是哪个市

中国地图呈现的是一种雄鸡状,地域辽阔,呈现的是一条东西走向的道路,我国共有34个省级行政区,每个行政区下都有许多大小相同的城市...