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电磁炉的锅可以在煤气炉用吗 买电磁炉还是电陶炉

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电磁炉的锅可以在煤气炉用吗 买电磁炉还是电陶炉

电磁炉是除了煤气灶、天然气灶之外,最常用的烹饪工具了。现在的电磁炉都很智能,煮汤、热奶、炒菜等都能用。买电磁炉的时候,一般商家还会送一两个锅具,那么这些锅具可以在煤气灶上用吗?还有一种电陶炉,买哪一种比较好呢?

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电磁炉的锅可以在煤气炉用吗

首先要了解电磁炉用的是什么锅,电磁炉可以使用铁系的锅具,比如铸锅,不锈钢锅,陶瓷锅和可以用于电磁炉的复合底锅。而煤气灶是使用火进行加热,只要能够传到火的热量的锅都能够使用,那么不难看出上述的几种电磁炉能用的锅具都具有这类传导功能,所以电磁炉使用的锅具是可以放在煤气灶上使用的哦。

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买电磁炉还是电陶炉

两者有好有坏。从安全性考量,还是建议选择电陶炉,毕竟电磁炉存在的安全隐患,是无法避免的。

电陶炉就是过去的电炉子,外面套着个透热抗热的罩子。电磁炉则是利用电磁发热的原理来加热,从热效率来说,电磁炉强很多。

电陶炉唯一的优点就是不挑锅,各种锅都可以,电磁炉则必须是铁或不锈钢的。

但是,电陶炉虽不挑锅具,但炉身温度高,存在可能烫伤的隐患。还有就是加热速度不夠电磁炉快,因为它是通过传统电阻镍丝发热后,再把热量传到锅体上,其实它就是传统电热炉的进化版。

电磁炉虽然“热效率”与电陶炉相比要高一些,也可能更节能;但电磁炉有噪音,没变频僅靠调节开关磁管来控温,造成热力不均匀;而且电磁炉产生的微量辐射有一定的危害性,只有接触不高于0.2μt的电磁辐射量才算安全。因此使用上与电磁炉保持一定距离比较稳妥。

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电磁炉和电陶炉的优缺点

电磁炉

优点:无明火、速度快、省电。

缺点:对锅具有要求,只有铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等含铁质的锅具才能正常使用。易粘锅导致锅底烧糊。

电陶炉

优点:不挑锅具,铁锅、不锈钢锅、瓦锅都可以使用。

缺点:相对于电磁炉,速度较慢、耗电也稍大。因为炉子本身发热,有烫伤的危险,要注意安全。夏天用较热,不过冬天就可以取暖。

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