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桃胶泡了10个小时还有小疙瘩怎么办?还要多泡一会!

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桃胶泡了10个小时还有小疙瘩怎么办?还要多泡一会!

我们都知道,买回来的干桃胶一般都需要放水里面泡发好再烹饪食用的,这是很重要的一个环节。桃胶的泡发是很关键的,会有很多的讲究和技巧,尤其是时间的把握。那么桃胶泡了10小时还有小疙瘩怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!

桃胶泡了10个小时还有小疙瘩怎么办?还要多泡一会!1

桃胶泡了10个小时还有小疙瘩怎么办

1、再多泡几个小时

桃胶泡发所需要的时间一般都是比较长的,大多数情况下,放冷水里面至少是需要10小时的,如果桃胶颗粒比较大,或者一次泡发的比较多的话,这种就需要泡发更久一点,即使泡了10小时还有小疙瘩也是很正常的,所以还需要放水里面再浸泡几个小时,等再泡5、6个小时之后,一般就会完全泡发了,桃胶中间是不会有小疙瘩的,也就是没有硬心。

2、提高泡发温度

桃胶在泡发的时候,温度也会影响它的泡发效果,特别是泡发的速度,一般来看,温度越低,桃胶泡发的速度就会越慢,所需要的泡发时间就会越长,所以,即使泡了10小时还会有小疙瘩。如果是泡发的环境温度比较低的话,比如冬天泡发等,这个时候可以适量加一些热水,提高桃胶泡发的温度,从而增加桃胶的泡发速度,让它更容易泡发好。

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