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桃胶煮出来是撕拉状吗?这个可不一定!

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桃胶煮出来是撕拉状吗?这个可不一定!

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桃胶煮出来是撕拉状吗?这个可不一定!1

桃胶煮出来是撕拉状吗

不一定。一般情况下,桃胶煮出来是黏稠的颗粒,如果煮久了,桃胶融化了,就可能会出现撕拉状。

桃胶刚刚从外面买回来的时候,都是一个个颗粒分明的半透明固体,它的质地会比较硬,所以一般都是提前泡发之后再放锅里面煮熟食用。由于桃胶最开始是桃树分泌出来的黏稠液体,所以经过长时间高温炖煮之后,它是会融化成液体的,所以也就会出现撕拉状,这种是很常见的,它只是在形态上发生了变化,其他都没什么影响,还是有一定营养的,是可以吃的,只不过味道和口感会差一点。

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