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桃胶煮出来是固体还是稠状的?两者都有可能!

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桃胶煮出来是固体还是稠状的?两者都有可能!

我们都知道,桃胶可以做各种各样的美食甜品,它的做法比较多,所以煮出来的成品也是不一样的,大多数情况下,桃胶煮出胶就算好了。那么桃胶煮出来是固体还是稠状呢?下面让我们具体来看看吧!

桃胶煮出来是固体还是稠状的?两者都有可能!1

桃胶煮出来是固体还是稠状的

桃胶煮出来有可能是固体,也有可能是稠状,主要看个人的做法。

一般来讲,泡发好的桃胶放水里面煮半个小时就可以吃了,这个时候出锅一般都是固体的,就和泡发好的样子差不多,吃起来会有点点嚼劲,像吃软糖一样,Q弹可口,口感很不错。如果桃胶煮的时间太长了,煮好几个小时的话,桃胶在高温的作用下,就会容易融化成液体,就会像稠状一样,这也是比较常见的一种情况。

不管桃胶煮出来是固体还是稠状,它都是有一定营养的,是可以放心食用的,不过,由于桃胶形态发生了变化,它的口感会变差,吃起来没有嚼劲,也不会有Q弹的感觉。

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