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小龙虾要洗掉里面的黄吗?不洗直接做就行!

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小龙虾要洗掉里面的黄吗?不洗直接做就行!

我们都知道,小龙虾是比较受欢迎的一种美食,它的做法各种各样,做出来的味道和口感也是不一样的,有些人会做整只的小龙虾,而有些人只做虾球,这些都是很不错的。那么小龙虾要洗掉里面的黄吗?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾要洗掉里面的黄吗?不洗直接做就行!1

小龙虾要洗掉里面的黄吗

小龙虾不用洗掉里面的黄。

小龙虾一般都是吃虾尾里面的肉,其实除了虾尾以外,小龙虾的虾黄也是可以吃的,只不过大多数人觉得处理起来会比较麻烦,直接将整个虾头都去掉了,制作虾球来吃。虽然小龙虾有很多地方都是不能吃的,比如虾头、虾线以及虾壳,但是,虾头里面的黄还是可以吃的,在处理的时候,不需要将整个虾头去掉,只需要用剪刀剪去头部最上面的地方,然后去除里面的囊以及其他脏东西就可以了。然后再去除腹部的虾线,清洗干净可以就下锅烹饪了。

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