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青团生的冷冻还是熟的冷冻

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青团生的冷冻还是熟的冷冻

青团是每年春季比较流行的一种食物,它的吃法比较多,味道很丰富,口感香软可口,深受人们喜欢,很多人都会在家里面做青团吃。那么青团生的冷冻好还是熟的冷冻好呢?下面让我们具体来看看吧!

青团生的冷冻还是熟的冷冻1

一、青团冷冻是生的还是熟的

熟的冷冻比较好。

青团可以放在冰箱里冷冻,因为青团里不允许添加防腐剂。保质期一般只有几天,需要尽快食用。此外,青团最好在3天内食用,反复加热时必须去掉塑料袋。如果长时间不吃,想吃的时候可以冷冻,用蒸汽加热。如果你吃了很短时间,就把它扔进冰箱冷藏。

青团生的冷冻还是熟的冷冻2

二、青团冷冻可以放多久

冰冻7-15天也可以。

青团是中国南方的传统小吃。它是由野生蔬菜如艾索草或藤本草、麦秸等蔬菜,与糯米粉揉搓在一起,再分成小群制成的。一般情况下,生面团经过蒸煮后放入冰箱冷冻层保存。冻层温度低于0℃,可抑制大多数细菌的繁殖。因此,它不会在过程中解冻。把生面团冷冻7-15天不成问题,但建议尽快食用。

青团生的冷冻还是熟的冷冻3

三、青团怎么保存

1、冰箱保存

青团可以放在冰箱里,因为青团里不允许添加防腐剂。保质期一般只有几天,需要尽快食用。青团最好在三天内吃。反复加热时,必须去掉塑料包装袋(膜)。绿色、水润、卖得好的青团很可能添加了太多的色素。根据标准,青团使用的色素应为艾清汁、麦清汁、蔬菜汁等天然物质,不得添加人工色素。清明将至,食品专家提醒消费者,青团用太鲜艳的颜色购买时要小心。

2、冷藏保存

青团可以冷藏。如果一定要保存一段时间,只需把它放在一个新鲜的袋子里,扎紧嘴巴,然后放进冰箱。只要保鲜袋保存严密,存放时间不要太长,那么取出食用时,用蒸笼蒸一下,皮肤就不会变硬。速冻米粉的保质期可以延长,但生面质量不长。由于人造色素是被禁止的,防腐剂是非法的。所以,不要贪图一些保质期长的青团,可以放置2-3周,这可能涉嫌添加防腐剂。正常加工的青团保质期只有几天,购买后应尽快食用。

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