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生蚝肉是黑色的怎么回事

关于“生蚝肉是黑色的怎么回事”这个问题,Html5研究小组几经周折终于在互联网上找到你要答案:生蚝也叫牡蛎,是很多人喜欢吃的一种贝类食物。生蚝的肉质很大很饱满,一口吃下去非常的满足,但是我们在买生蚝的时候也要注意挑选一下个头比较大的,身体一侧比较凸起的,这种肉更多更肥厚。那么生蚝肉有黑色的是怎么回事呢?想要更详细地了解还请看下方介绍。

生蚝肉是黑色的怎么回事

生蚝也叫牡蛎,是很多人喜欢吃的一种贝类食物。生蚝的肉质很大很饱满,一口吃下去非常的满足,但是我们在买生蚝的时候也要注意挑选一下个头比较大的,身体一侧比较凸起的,这种肉更多更肥厚。那么生蚝肉有黑色的是怎么回事呢?

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生蚝肉是黑色的怎么回事

生蚝中的黑色物质主要是肠腺和一些未被消化的藻类物质。 一般不建议食用。 此外,生蚝生活的水环境是不透水和泥泞的。 容易滋生细菌等有害物质,可能含有沉淀物。 食用后会影响肠胃健康,引起腹痛、腹泻等不适症状。

建议在食用前将生蚝放入盐水中浸泡1-2小时,以尽可能代谢掉所有的沉淀物。 2小时后把盐水倒掉,里面会有很多黑色的东西和淤泥,这就是生蚝里的黑色东西。

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生蚝咬开之后有黑黑的东西是什么

如果是煮熟的生蚝,里面黑的东西是内脏,煮熟后会变黑,也有的说是生蚝的膏。如果介意的话就不要吃了,以免引起身体不适。如果生蚝的黑色部分出现明显的恶心、呕吐等不适,建议立即停止进食,适当催吐,并及时到医院就诊,以免危害健康。

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生蚝怎么挑选肥的

生蚝不仅要大,还要有圆“屁股”。身体一侧是平的,另一侧是凸面的,越突出意味着生蚝肉越,这种肉质比较肥厚。如果突起很少,而且都是扁平的,那就不需要了。这种一般肉很少,买回去基本都是壳的。外壳越丰满,裙边越小的生蚝,肉就越肥。

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