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​怎么鉴别冬虫夏草

关于“​怎么鉴别冬虫夏草”这个问题,Html5研究小组几经周折终于在互联网上找到你要答案:冬虫夏草含有丰富的氨基酸、虫草酸、维生素以及微量元素等,对人体非常有营养,可以直接干嚼着吃,也可以用来煲汤使用。冬虫夏草在市面上有干制过的和新鲜采摘的,不管是哪一种,买的时候都要注意仔细甄别。想要更详细地了解还请看下方介绍。

​怎么鉴别冬虫夏草

冬虫夏草含有丰富的氨基酸、虫草酸、维生素以及微量元素等,对人体非常有营养,可以直接干嚼着吃,也可以用来煲汤使用。冬虫夏草在市面上有干制过的和新鲜采摘的,不管是哪一种,买的时候都要注意仔细甄别。

​怎么鉴别冬虫夏草1

怎么鉴别冬虫夏草

1. 重量。 一般假的冬虫夏草混了其他东西,所以感觉比较重,很有可能是里面装了铅。消费者需要反复比较,谨防上当。 在称量重量的同时,最好选择信誉好的冬虫夏草商店购买。

2. 品尝。 由于虫草是由昆虫形成的,所以一般有腥味,并伴有蘑菇味,越新鲜的虫草,腥味越重。 正品冬虫夏草开封后会闻到一股浓浓的鱼腥味,消费者可以在购买前闻一闻。

3. 形状。 最好的虫草是新采出来的,它的养分不会流失。 因此,最好选择刚上市的冬虫夏草。 颜色比较新,老草颜色比较暗淡。 此外,在阳光下可以清晰地看到真正的冬虫夏草,细毛。

​怎么鉴别冬虫夏草2

冬虫夏草怎么区分质量

1、外形

好的冬虫夏草,“虫”的颜色是深黄色到浅黄褐色,体型也很大,外观很饱满。丰满的虫草中的菌丝也饱满,不仅美观,营养价值也很高。药用价值低的冬虫夏草,体型较小,颜色较深,身体干瘪,甚至空草。这样的冬虫夏草营养流失较多,效果不佳。

2.虫体颜色

西藏那曲和玉树产的冬虫夏草外观呈亮黄色。不同的是,西藏那曲和玉树的冬虫夏草颜色要黄净些,而玉树冬虫夏草也略带黄褐色。其他产地的冬虫夏草呈白色,有些呈红色或灰白色。

3.眼睛颜色

西藏那曲产的冬虫夏草的眼睛呈棕色或者棕黄色。青海玉树和果洛所产的冬虫夏草的眼睛也是黄色的。来自四川等低海拔地区的冬虫夏草,眼睛是红色的。

4.虫体干净

虫草生长在土壤中,需要手动擦洗以去除土壤和表面细菌。优质虫草刷干净,表面没有泥土,不仅外观好,而且细菌减少。劣质的冬虫夏草也会对表层的土壤进行处理,但处理的不够彻底,不仅影响外观,还会增加冬虫夏草的重量,土壤中的微生物也会残留在表层。

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5. 含水量

冬虫夏草擦洗后应晾干。好的冬虫夏草,水分越少越好,所以容易保存,不易发霉。如果含水量过高,不仅储存困难,而且会增加重量,采购价格也会增加,非常不经济。

冬虫夏草新鲜的好还是干的好

1、鲜冬虫夏草含有1000多种有效成分,而干冬虫夏草因水分蒸发流失大量有效成分;因此,在营养价值上,鲜冬虫夏草的食用效果高于干草。

2、新鲜冬虫夏草采挖后即卖,更新鲜、更饱满、更大,不受风干、风干或自然氧化的影响。口感方面,新草的口感非常好,味道甘甜,清香扑鼻,鲜美可口。而且直接咀嚼更容易咀嚼吸收,吸收的营养更全面,这也是我们推荐直接咀嚼食用的原因。

3、新鲜冬虫夏草性价比高。新鲜冬虫夏草以其根为基础出售。消除了中间商提价的过程,彻底挤出了价格“水分”。

4、一个新挖的虫草只要几十块钱,从价格和收益上来说是最划算的。直接从藏区挖出来,送到顾客手上,保证最新鲜,所以强烈推荐在五六月份购买新鲜虫草。

5、新鲜的冬虫夏草不易伪造。销售时间很短,销售也与按根一起销售。假冒很难,也很容易辨别。基本上不用担心买到假的新鲜冬虫夏草。

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