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水煮鸡蛋的功效与作用是什么

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水煮鸡蛋的功效与作用是什么

煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,那么水煮鸡蛋的功效与作用是什么?下面一起来看看。

水煮鸡蛋的功效与作用是什么
水煮鸡蛋的功效与作用是什么

1、增强机体抵抗力:水煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等营养物质,有利于为机体补充能量,促进免疫蛋白的合成,从而增强机体免疫力。

2、健脑益智:水煮鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和卵黄素,有利于促进神经系统的发育,达到健脑作用,可增强记忆力。

3、防癌功效:鸡蛋中含有丰富的维生素B和微量元素,有利于分解体内的致癌物质,从而达到防癌作用。

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